저항성 덱스트린 분말

1. 특성: 저항성 덱스트린 분말은 일반적으로 물에 잘 녹는 흰색 또는 회백색 분말입니다. 맛, 냄새, 질감에 미치는 영향이 최소화되어 다양한 식품 응용 분야에 적합합니다.

2. 소화기 건강: 저항성 덱스트린 분말은 프리바이오틱스 역할을 하여 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급합니다. 이는 장내 미생물의 건강한 균형을 촉진하고 소화 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 혈당 조절: 저항성 덱스트린 분말은 혈당 지수가 낮아 섭취 후 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 수치를 관리하려는 사람들에게 적합합니다.


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제품 세부 정보

상품 설명

저항성덱스트린은 구운덱스트린의 난소화성 성분을 산업기술로 추출, 정제한 전분가공으로 만든 저칼로리 글루칸의 일종으로 저분자 수용성 식이섬유에 속합니다.  저칼로리 가용성 식품 원료로서 식품 산업에서 광범위한 발전 전망을 가지고 있습니다. 저항성덱스트린은 백색 내지 담황색 분말로서 약간 단맛이 있고 다른 냄새가 없으며 수용성이 양호하고 10% 수용액은 투명 또는 담황색이며 pH값은 4.0~6.0이다. 저항성 덱스트린의 수성 점도는 매우 낮으며 전단 속도 및 온도에 따라 점도 값이 거의 변하지 않습니다. 저항성덱스트린은 저칼로리, 내열성, 내산성, 내동결성 등의 장점을 가지고 있습니다. 이는 저칼로리 가용성 식품 원료로 사용될 수 있으며 식품 산업에서 광범위한 발전 전망을 가지고 있습니다.


Resistant Dextrin Powder


제품 매개변수



 

상품명

 

 

저항하는  덱스트린

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제품

사양

건조 감량

6% 이하

금연 건강 증진 협회

0.5% 이하

  식이요법  섬유

≥90%

PH

3.0-6.0

As(mg/kg)

≤0.5

납(mg/kg)

≤0.4

세균수  (CFU/g)

≤1000

곰팡이 및 효모  (CFU/g)

≤1000

대장균군(MPN/g)

≤0.3

 

유통기한

24개월


애플리케이션

1. 섬유질이 풍부한 식품: 섬유질 함량을 높이기 위해 저항성 덱스트린 분말을 식품에 첨가하는 경우가 많습니다. 빵, 시리얼, 그래놀라 바, 쿠키 및 기타 구운 식품에 첨가하여 영양가를 높일 수 있습니다.

2. 음료: 저항성 덱스트린 분말은 다양한 음료의 제조에 사용될 수 있습니다. 물에 쉽게 녹으며 스무디, 단백질 쉐이크, 스포츠 음료, 분말 음료 믹스에 첨가하여 식이섬유 공급원으로 사용할 수 있습니다.

3. 스낵 식품: 저항성 덱스트린 분말은 칩, 크래커, 퍼프 스낵과 같은 스낵 식품 생산에 사용할 수 있습니다. 섬유질을 추가하는 동시에 이러한 제품의 질감, ​​구조 및 바삭함에 기여할 수 있습니다.


Resistant Dextrin Powder

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