사양
안건 |
기준 |
모습 |
백색, 황색을 띠는 분말 |
수분(%) |
≤ 14 |
신맛 |
20ml 이하 |
단백질 (%) |
≤ 0.50 |
재(%) |
≤ 0.15 |
스펙클(개/cm2) |
1.00 |
입자 크기(%) |
99.50 |
지방 (%) |
≤ 0.20 |
백색도(%) |
≥ 92.00 |
이산화황(%) |
≤ 30.00mg/kg |
비소(As) |
1ppm 이하 |
납(Pb) |
1ppm 이하 |
수은 |
1ppm 이하 |
중금속(Pb) |
10ppm 이하 |
소개 및 적용:
1.옥수수를 원료로 사용하여 백생 옥수수 전분을 함침, 조각화, 분리, 정제 및 건조하여 분말 제품으로 만듭니다.
2. 백생옥수수전분의 색은 흰색이고 백색도는 92% 이상이다.
3.옥수수전분의 향은 매우 순수합니다.
4. 식품, 의약, 제지, 전분 심층 가공, 야금, 주조 산업 등에 널리 사용되었습니다.
전분당: 전분당은 가장 큰 종류의 제품, 주로 식품 첨가물의 전분 심층 가공 수율이며 산업 원료이기도 합니다. 전분당은 필수 영양소입니다.
글루타민산나트륨: 옥수수 전분은 MSG 생산 과정에서 없어서는 안 될 재료입니다.
변성 전분:변성 전분을 식품 산업에 적용하면 실온 또는 저온 보존 과정에서 식품을 가공하여 수분 분리를 피할 수 있습니다. 변성을 통해 전분 반죽의 투명성이 증가하고 식품의 외관이 개선되고 광택이 향상되기 때문입니다. 변성전분은 섬유산업에 많이 함유되어 있습니다.
제약산업에서 전분은 항생물질 산업의 가장 중요한 원료이다. 거의 모든 항생물질은 전분을 발효시켜 생산되기 때문이다.
식품가공: 전분을 원료로 부채, 고기, 아이스크림 등의 분야에 직접 사용할 수 있으며 수요는 안정성이다.
이는 종이와 맥주 생산에도 적용될 수 있습니다.
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