낮은 수분 활성 저항성 말토덱스트린

저항성 덱스트린은 기능성 섬유 중 하나입니다(즉, 인체에 유익한 생리학적 효과를 갖는 것으로 밝혀진 분리된 소화 불가능한 탄수화물).

지금 연락하세요 이메일 전화 왓츠앱

제품 세부 정보

저항성 덱스트린은 주로 장의 소화에 저항하고 주로 결장에서 발효되는 수용성 식이 물질입니다. 한 가지 정의(Roberfroid, 2005)와 다양한 국가(예: 이탈리아 및 프랑스)의 공식 위원회에서 발표한 다양한 발표에 따르면 이는 수용성 식이섬유입니다. 결과적으로 저항성 덱스트린은 식품에 최대 20~25%(중량/중량 비율)까지 첨가할 수 있으며, 중국을 포함한 많은 국가에서 저항성 덱스트린은 공식적으로 수용성 섬유질로 인정되고 표시됩니다.

저항성 말토덱스트린은 일반적으로 옥수수, 감자 또는 밀의 전분에서 추출되는 일종의 식이섬유입니다. 전분을 효소로 처리하여 더 작은 분자로 분해함으로써 생성됩니다.

낮은 수분 활성 저항성 Maltodextrin.jpg