난소화성덱스트린

상품 설명

난소화성 덱스트린은 전분에서 추출한 식이섬유의 일종입니다. 전분을 더 작은 분자로 분해하여 섬유질 함량이 높은 덱스트린을 만드는 과정을 통해 생산됩니다.

난소화성 덱스트린은 물에 녹기 때문에 수용성 섬유질로 분류됩니다. 그러나 일부 다른 수용성 섬유질과 달리 소장에서 완전히 분해되거나 흡수되지는 않습니다. 대신, 상대적으로 온전한 상태로 소화 시스템을 통과하며 체내 효소에 의해 소화되지 않습니다.

제품 매개변수

애플리케이션

섬유질 강화: 난소화성 덱스트린은 섬유질 함량을 높이기 위해 식품에 첨가되는 경우가 많습니다. 구운 식품, 음료, 시리얼, 스낵 및 기타 가공 식품에 첨가하여 영양가를 높일 수 있습니다.

설탕 및 지방 감소: 난소화성 덱스트린은 식품에서 설탕이나 지방을 부분적으로 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 제품의 전체 칼로리 함량을 줄이면서 부피와 질감을 제공할 수 있습니다.

바의 기능성 성분: 난소화성 덱스트린은 일반적으로 영양 바 생산에 사용됩니다. 구조와 질감을 제공하고 결합제 역할을 하며 식이섬유 공급원 역할을 합니다.

음료 응용: 난소화성 덱스트린은 스포츠 음료, 식사 대용 쉐이크, 맛이 첨가된 물을 포함한 음료 제조에 사용될 수 있습니다. 바디감, 식감, 일부 영양학적 이점을 제공하기 위해 첨가될 수 있습니다.

안정성 개선: 난소화성 덱스트린은 특정 식품의 유통기한과 안정성을 향상시킬 수 있습니다. 수분 보유력을 향상시키고 성분 분리를 방지하며 시간이 지남에 따라 질감과 일관성을 조절하는 데 도움을 줍니다.