20 메쉬 유당 분말

유당은 우유에 들어 있는 단량체 분자 형태의 유일한 이당류입니다. 포도당과 갈락토스가 1,4-글루코시드 결합을 통해 연결되어 형성되며 유선에서 유당 합성효소에 의해 생성됩니다. 모유는 약 7.2g/l00mL로 가장 풍부합니다. 유당은 주로 빈 회장에서 소화 흡수되며, 소장 상피세포의 브러시 경계에서 분비되는 유당분해효소에 의해 포도당과 갈락토오스로 가수분해된 후 세포의 능동수송에 의해 흡수됩니다. 포도당은 주로 신체에 에너지를 공급하는 반면, 갈락토오스는 글루코사이드 결합으로 세라마이드와 결합하여 갈락토세레브로사이드를 형성하는데, 이는 뇌 발달에 관여합니다. 유아기는 신경 발달의 중요한 시기이므로 유당은 유아기의 신경계 발달에 매우 중요합니다.