상품 설명
저항성 덱스트린은 밀이나 옥수수 전분에서 추출한 수용성 섬유질로, 덱스트린의 부분 가수분해와 재중합이라는 고도로 통제된 과정을 통해 생산됩니다. 또한, 매일 10g의 저항성 덱스트린을 보충하면 제2형 당뇨병 여성의 인슐린 저항성과 염증 반응이 개선되었습니다.
저항성 덱스트린은 흰색에서 밝은 노란색 분말입니다. GMO가 아닌 천연 옥수수 전분을 원료로 하여 일정 정도의 가수분해, 중합, 분리 등의 공정을 거쳐 만들어진 수용성 식이섬유입니다. 칼로리가 낮고 용해도가 좋으며 약간 단맛과 향이 있으며 고온, pH 변화, 습한 환경, 높은 절삭력 등의 조건에서도 안정성을 유지합니다. 식품, 음료, 분말 캡슐 및 기타 가공 제품에 사용할 수 있습니다.
제품 매개변수
상품명 |
저항하는 덱스트린 |
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제품 사양 |
건조 감량 |
6% 이하 |
금연 건강 증진 협회 |
0.5% 이하 |
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총 식이요법 섬유 |
≥90% |
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PH |
3.0-6.0 |
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As(mg/kg) |
≤0.5 |
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납(mg/kg) |
≤0.4 |
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세균수 (CFU/g) |
≤1000 |
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곰팡이 및 효모 (CFU/g) |
≤1000 |
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대장균군(MPN/g) |
≤0.3 |
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유통기한 |
24개월 |
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애플리케이션
1. 고강도 감미료와 결합하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.
2. 철분이 첨가된 식품이나 음료의 경우 - 철분의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
3. 식초 음료 – 식초의 맛을 가릴 수 있습니다
4. 콩 단백질을 첨가한 식품 - 콩의 맛을 가림
5. 차 폴리페놀을 첨가한 음료 - 차 폴리페놀의 쓴맛을 완화할 수 있습니다.
포장 및 운송
25kg 가방, 드럼 또는 고객 요청에 따라.
모습 |
무정형 분말, 없음 이물질이 눈에 보입니다. |
색상 |
하얀색 |
냄새, 맛 |
약간 달콤하고 고유한 냄새가 있으며 냄새가 없습니다. |
수분, % |
≤6.0 |
섬유질 함량 |
≥90.0 |
pH 값 |
4 - 6 |
마찬가지로,ppm |
부정적인 |
납,ppm |
부정적인 |
SO2, g/kg |
<20 |
총 플레이트 수, cfu/g |
<30 |
대장균군, mpn/100g |
<10 |
병원성 세균(이질균, 황색포도상구균, 살모넬라균) |
부정적인 |
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