제품 세부 정보
저항성덱스트린은 백색 내지 담황색 분말로서 약간 단맛이 있고 다른 특이한 냄새가 없으며 수용성이 양호하고 10% 수용액은 투명 또는 담황색이며 pH값은 4.0~6.0이다. 레지스턴트 덱스트린 수용액 점도는 매우 낮으며, 전단속도 및 온도의 변화에 따라 점도값이 조금씩 변화합니다. 저항성덱스트린은 저칼로리, 내열성, 내산성, 내동결성을 갖고 있습니다. 저칼로리 가용성 식품 소재로 사용될 수 있으며 식품 산업에서 광범위한 발전 전망을 가지고 있습니다.
제품 이름 |
저항하는 덱스트린 |
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제품 사양 |
손실 ~에 건조 |
6% 이하 |
금연 건강 증진 협회 |
0.5% 이하 |
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총 식이요법 섬유 |
≥90% |
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PH |
3.0-6.0 |
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그대로(mg/kg) |
≤0.5 |
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납(mg/kg) |
≤0.4 |
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세균 개수 (CFU/ g) |
≤1000 |
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곰팡이 및 효모 (CFU/g) |
≤1000 |
|
대장균군 (MPN/g) |
≤0.3 |
|
선반 삶 |
24 개월 |
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