상품 설명
저항성 덱스트린은 밀이나 옥수수 전분에서 추출한 수용성 섬유질로, 덱스트린의 부분 가수분해와 재중합이라는 고도로 통제된 과정을 통해 생산됩니다. 또한, 매일 10g의 저항성 덱스트린을 보충하면 제2형 당뇨병 여성의 인슐린 저항성과 염증 반응이 개선되었습니다.
저항성 덱스트린은 흰색에서 밝은 노란색 분말입니다. GMO가 아닌 천연 옥수수 전분을 원료로 하여 일정 정도의 가수분해, 중합, 분리 등의 공정을 거쳐 만들어진 수용성 식이섬유입니다. 칼로리가 낮고 용해도가 좋으며 약간 단맛과 향이 있으며 고온, pH 변화, 습한…
상품 설명
저항성 덱스트린으로도 알려진 가용성 옥수수 섬유는 전분과 전분당 사이의 가수분해 산물입니다.
이는 우수한 유동성과 용해도, 적당한 점도, 유화성, 안정성 및 재결정성에 대한 저항성, 낮은 수분 흡수성, 덜 응집성, 감미료에 대한 더 나은 담체 등의 특성을 가지고 있습니다. 향료, 충전재.
따라서 저항성 덱스트린은 냉동 식품, 유제품, 의약품, 편의 식품, 제지, 섬유, 건축 자재, 화학 산업 및 기타 분야에서 널리 사용됩니다.
제품 매개변수
상품명
저항하는 덱스트린
제품…
상품 설명
유당은 백색 결정 또는 결정성 분말로 포유류 젖에 들어 있는 이당류로, 따라서 이름에서 단맛은 자당의 약 70%이며 물에 용해되고 에탄올에 약간 용해되고 에테르와 클로로포름에 용해되며 포도당과 갈락토오스로 가수분해될 수 있습니다.
제품 매개변수
상품명
유당
제품 사양
수분
6% 이하
금연 건강 증진 협회
0.3% 이하
유당(건조 기준) g/100g
≥99%
처럼
≤0.5
납
≤0.5
세균수(CFU/g)
≤…
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저항성덱스트린은 구운덱스트린의 난소화성 성분을 산업기술로 추출, 정제한 전분가공으로 만든 저칼로리 글루칸의 일종으로 저분자 수용성 식이섬유에 속합니다. 저칼로리 가용성 식품 원료로서 식품 산업에서 광범위한 발전 전망을 가지고 있습니다. 저항성덱스트린은 백색 내지 담황색 분말로서 약간 단맛이 있고 다른 냄새가 없으며 수용성이 양호하고 10% 수용액은 투명 또는 담황색이며 pH값은 4.0~6.0이다. 저항성 덱스트린의 수성 점도는 매우 낮으며 전단 속도 및 온도에 따라 점도 값이 거의 변하지 않습니다. 저항성덱스트린은…
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저항성 말토덱스트린은 일반적으로 옥수수, 감자 또는 밀의 전분에서 추출되는 일종의 식이섬유입니다. 전분을 효소로 처리하여 더 작은 분자로 분해함으로써 생성됩니다.
저항성 말토덱스트린은 물에 녹기 때문에 수용성 섬유질로 간주됩니다. 그러나 다른 유형의 수용성 섬유질과 달리 소장에서 완전히 분해되어 흡수되지는 않습니다. 대신 상대적으로 손상되지 않은 소화 시스템을 통과하여 장내 세균에 의해 발효되는 대장에 도달합니다.
제품 매개변수
상품명
저항성덱스트린
제품사양
건조 감량
6% 이하
금연…
상품 설명
저항성덱스트린은 백색~연황색 분말이다. 비형질전환 천연 옥수수 전분을 가수분해, 중합, 분리 과정을 거쳐 일정 수준까지 정제한 수용성 식이섬유입니다. 열이 낮고 용해도가 좋으며 약간 달고 무취이며 고온, 다양한 pH 값, 습한 환경 및 높은 전단력에서도 안정성을 유지합니다. 식품, 음료, 분말 캡슐 및 기타 가공 제품에 사용할 수 있습니다. 많은 연구에 따르면 저항성 덱스트린은 장 건강 조절, 심혈관 질환 예방 및 치료, 프리바이오틱스 혜택 및 혈당 저하와 같은 다양한 기능을 가진 천연 제품인 것으로 나타났습니다.…
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식이성 섬유질은 물에 용해되어 소화관에서 젤 같은 물질을 형성하는 섬유질의 일종입니다. 다양한 식물성 식품에서 발견되며 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
제품 매개변수
상품명
저항성덱스트린
제품사양
건조 감량
6% 이하
금연 건강 증진 협회
0.5% 이하
총식이섬유
≥90%
PH
3.0-6.0
As(mg/kg)
≤0.5
납(mg/kg)
≤0.4
세균수(CFU/g)
≤1000
곰팡이 및 효모(CFU/g)
≤1000
대장균군(…
상품 설명
저항성덱스트린은 구운덱스트린의 비소화성 성분을 활용하여 산업기술을 통해 추출, 정제한 저칼로리 덱스트란입니다. 백색 또는 담황색의 분말로 단맛이 낮고(자당의 단맛의 약 1/10) 다른 냄새가 없으며 물에 쉽게 녹으며 열, 산, 동결에 강하다. 레지스턴트 덱스트린 수용액은 점도가 매우 낮아 전단속도 및 온도에 따른 점도값의 변화가 거의 없고, 장기간 석출되지 않으며, 삼투압 및 어는점 특성이 우수하다. 저항성덱스트린은 총 식이섬유 함량이 최대 90%에 달하며 저칼로리 수용성 식품성분입니다. 저항성 덱스트린은 수용성이…
1. 세계 저항성덱스트린 시장은 점차 확대되고 있다
저칼로리 가용성 식품 원료로서 저항성 덱스트린은 식품 산업에서 광범위한 발전 전망을 가지고 있습니다. 최근에는 다이어트 건강에 대한 수요가 증가하면서 글로벌 저항성덱스트린 시장 규모도 점차 확대되고 있다. 데이터에 따르면 2021년 세계 저항성 덱스트린 시장 규모는 24억 700만 위안으로 전년 대비 8.37% 증가했다. 2022년 세계 저항성 덱스트린 시장 규모는 약 26억 1100만 위안으로 전년 대비 8.48% 증가했다.
2. 저항성 덱스트린 식품 분야의 응용 전망은 넓으며
세계보건기구(WHO)는 성인의 일일 식이섬유 섭취량을 25~35g으로 권고하고 있으며, '2016년 중국 주민을 위한 식생활 지침'에서는 성인의 일일 식이섬유 적정 섭취량을 25~30g으로 권고하고 있다. 그러나 현재 데이터에 따르면 세계 모든 지역의 식이섬유 섭취량은 기본적으로 권장 수준보다 낮습니다. 데이터에 따르면 북미 성인은 하루 평균 17g의 식이섬유를 섭취하고, 유럽 국가의 섭취량은 약간 높아 하루 18~24g, 호주 시민은 하루 평균 20.7g을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 영국의 하루 평균 섭취량은 19그램,
최근에는 소화기 건강 분야에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 섬유질과 프로바이오틱스가 음료 산업에서도 뜨거운 이슈가 되고 있습니다.
"현대 소비자들이 단기 및 장기적으로 전반적인 건강을 적극적으로 지원할 수 있는 방법을 점점 더 많이 모색함에 따라 소화기 건강이 가장 중요하게 여겨지고 있습니다." 전 세계 소비자의 76%는 소화기 건강과 전반적인 건강 사이의 연관성을 인식하고 있습니다. 전 세계 소비자의 68%는 소화기 건강 문제를 해결하는 제품에 관심이 있다고 말합니다. 동시에 소비자는 장내 세균의 중요성과 그것이 신체적,